[四国].德岛县

【简介】

　　德岛县被称为“自然的大宝库”，这里有优美的海岸线，众多的高山。还有日本三大河之一的，曾被称为“四国三朗”的吉野川，吉野川聚集了四国地区4个县的水量，成为一条大河，横跨德岛县内，注入纪伊水道。

　　据传在古代，德岛地区盛产栗子，因此这里又被称之为“栗（阿波）之国”。到了江户时期，改称为“德岛”。从江户时代开始，每年8月12日到15日的4天，为了纪念德岛城的落成，都会举办德岛的传统节日“阿波舞节”。每年的这个时候，市内都会回响着鼓声、钟声，狂热的舞蹈会让人情不自禁地跟着跳起来，整个城市都沉浸在一片狂欢的气氛之中。

【地理位置、地形地貌及气候特点】

德岛县位于日本四国地区的东部，东面邻纪伊水道，北面是香川县，南面是高知县，西面由爱嫒县。 德岛县山地较多，总面积约4144平方公里，其中山地占8成。在县内超过1000米的高山也很多。县内最高的山是位于四国山地的剑山，标高为1955米，是四国地区的第二高山。以剑山为中心的剑山地就是将德岛县南北一分为二的分水岭，在县内也因其而形成了大步危和小步危等峡谷。

在吉野川以北的瓒岐山脉一带则地势较低，山麓呈扇形发展，吉野川的下流和胜浦川、那贺川的下流的低地则形成了面积较广的水田地带。分水岭南坡的山地地区则平地较少、相对森林资源比较丰富。

德岛县的气候基本属于太平洋沿岸式气候，温暖多雨，而吉野川以北的一部分地区则属于濑户内海式气候。

【旅游景点】

　　德岛最著名的景点就是鸣门海峡。鸣门海峡由于太平洋和濑户内海巨大的水位差产生漩涡，景色十分壮观。此外还有祖谷溪。祖谷溪是从剑山流出的，常年流淌，将四国山地刻成了V字形而形成的溪谷。激流而下，将山地刻成了高10米到100米不等的深谷。春天欣赏新绿，秋天欣赏红叶，雄大的溪谷和山峰的美丽会让人情不自禁地感叹大自然的无穷力量。

【特色美食】

　　德岛的传统美食数量很多，其中鲹鱼的寿司在县的南部被用来庆祝新房建成。原因在于鲹鱼的身体侧面有一种叫做“钱”的硬鳞。做法是：将鲹鱼肉放在浓盐水里浸泡后，再放入柚子醋里浸泡，然后去掉鱼身上的小刺，放在下边，在鱼肉上放上醋饭，压实后切成形就成了鲹鱼寿司了。

　　此外，酱味石头烤也是德岛的独特风味菜。它的做法是：将石头温热，在石头的平坦面涂上大酱，等大酱受热后咕嘟咕嘟起泡时，先放入鱼，鱼热了之后，放入蔬菜，烤熟后就可以吃了。剩下的大酱还可以拌在饭里，吃起来十分美味。