手把手教你做西班牙香煎口蘑

 材料：

鲜口蘑500克

蒜瓣6颗

西班牙火腿100克

欧芹数跟

特技初榨橄榄油

制作工程：

1.       口蘑去蒂，洗净备用。将剩余的蘑菇蒂和蒜瓣纵切成片。将火腿切小方片。

2.       预热煎锅，倒入一小勺橄榄油。加入少许蒜瓣，待其变金黄前加入蘑菇蒂片，翻炒后备用。

3.       将“蘑菇盖”底朝下置入煎锅，加入少许橄榄油，待其变黑时翻面。

4.       同时在煎锅外围放入剩余蒜瓣和火腿片，待蒜片半金黄时，混合火腿片一起放入翻过面的“蘑菇碗”中。

5.       待“蘑菇碗”中出现汁水时，迅速从锅中取出蘑菇，放入之前炒好的蘑菇蒂，撒上欧芹碎，就可以享用了。