瓦伦西亚是瓦伦西亚自治区的首府，而瓦伦西亚自治区是西班牙东部的自治区，历史上曾经是瓦伦西亚帝国，这个在西班牙面积排名第八的自治区中，有着一年一度的迎春习俗和盛典，那就是每年3月15到3月19举行的火祭节（西语Fallas Festival，所以又叫法雅节），历时近一周，有烟花爆竹秀、游行、向圣母献花等活动。
现在法雅节成为西班牙极有特色的节庆，每年都吸引成千上万的游客前往。法雅是指上过彩的木头或者纸板雕刻而成的作品，也有火炬的意思。传说这个传统活动是为了纪念当地的保护神何塞，也有说是地中海岸的一个迷信，就像中国人相信每样东西都有神一样，地中海的居民普遍相信精灵的存在。为了驱除屋内的精灵，人民将屋内的旧家具或其它物品，在圣约翰日焚化，经年累月，这种迷信的文化变成了西班牙瓦伦西亚的观光活动。节日期间城市的大街小巷都会排满用木料、纸板和泡沫塑料做成的玩偶，这些玩偶创意独特，形态百态。
而法雅节的重头戏应该就是烧法雅，在燃烧之前，人们要对所有雕像进行评选，其中最受欢迎的雕像将被保留下来，存在当地的博物馆中。庆典期间法雅陈设在街道上，到了三月十九日圣荷西生日当天，除了进入博物馆陈列的法雅外，其余的fallas都遭到焚烧的命运。此外，法雅小姐的风采也是节日的一大亮点，她们是法雅节的代言人，也是法雅节文化和精神的传播者。
